• Petar Radišić iz Čuruga na oko 100 hektara gaji pšenicu, kukuruz, soju i lucerku, koje koristi i u stočarskoj proizvodnji. Proizvodnja je zaokružena sirom od kravljeg mleka.
  • “Sir se pravi na njivi. Biramo one najčistije, gde nisu potrebni insekticidi. Odatle pripremamo hranu za naše krave”, kaže Petar.
  • Njegova supruga Zorica je farmaceut, koji je jedan beli mantil zamenila drugim. Unapredila je proizvodnju, proširila tržište i zadržala kvalitet. “Recept je zasnovan na tradiciji, koja se prenosi među ženama u porodici. Imamo sitni sir, krišku, rolovani, imamo i kačkavalj, kao i parmezan”, objašnjava Zorica. Osim klasičnih sireva, proizvodi i one sa šunkom, biberom, susamom, vlašcem.